Bricco dell’Uccellone 2016

Barbera d’Asti DOCG di BRAIDA di Giacomo Bologna

La BARBERA, es una de las variedades de uva tinta poco conocidas fuera de Italia, a la sombra del gran Nebbiolo, en la region del Piemonte, pero no por ello faltan vinos que exprimen un nivel que merece ser conocido y degustado.

Se utiliza como minimo en un 90% en las  DOCG Barbera d’Asti y Barbera Monferrato Superiore, dos de las 77 Denominaciones de Origen Controladas y Garantizadas de la peninsula italica, o al 100% en la Denominacion Nizza DOCG , la ultima aprobada, de las 17 del Piemonte (region del noroeste que tiene frontera con Francia).

El vino que hemos degustado hoy, de la cosecha del 2016, pertenece a la primera de estas (Barbera D’Asti) y representa de manera excepcional esta variedad, un autentico icono, bandera de la Barbera y de la historica cantina Braida.

 

A la vista un rubì profundo impenetrable aùn vivisimo, con una consistencia importante que refleja sus 15,5%. Los aromas son una sintesis perfecta de la variedad y su paso por barrica durante casi un agno: abre con pequenos frutos rojos como cerezas, pero en seguida se enriquece con toques mentolados y de vainilla y regaliz.
En boca es generoso, redondo y elegante con una optima persistencia. Los taninos son sedosos y ya integrados pero el vino se presenta en equilibrio gracias a una fantastica acidez que sostiene las componentes blandas caracteristicas de este vino. Aunque seguramente se podìa esperar algun agno, la botella se expresa ya con caracteristicas de armonia plena. Merece ser disfrutada en compagnia.

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